Ingredienti per 4 persone:
2 tazzine di cioccolata liquida – preparata con acqua e cacao amaro
zucchero
2 tazzine di latte
2 tazzine di caffè
Procedimento:
Preparare la cioccolata mescolando il cacao amaro con acqua bollente.
Zuccherare a piacere.
In una pentola unire la cioccolata, il latte ed il caffè.
Mettere sul fuoco e sbattere il tutto con una frusta fino a formare una schiuma bianca in superficie.
Versare nelle tazze e servire.
D’estate si gusta fredda in bicchierini di vetro.
Il mio suggerimento:
Per i più golosi:
Per una versione invernale che lascia il segno, sporcare il bordo della tazza con la nutella e formare una piccola stellina bianca di panna montata al centro della tazzina;
Per una versione estiva esplosiva, quando il composto è freddo, aggiungo un cucchiaino di crema di wisky per formare un effetto marmorizzato nel bicchierino di vetro.

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