Ingredienti per 4 persone:
1/2 kg di funghi
30 gr di burro
1 cucchiaio di olio evo
prezzemolo
aglio
sale
Procedimento:
Pulire bene i funghi e passarli anche con uno strofinaccio da cucina per togliere tutti gli eventuali residui.
Soffriggere uno spicchio piccolissimo d’aglio con una manciatina di prezzemolo tritato, in una padella connolio e burro.
Unire i funghi affettati ed aggiungere il sale.
Cuocere per 15 minuti mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Il mio suggerimento:
Provate a servirli subito su di un piatto di tagliatelle all’uovo fatte in casa.
Stupefacenti!

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