Ingredienti per 4 persone:
1 mazzetto di ravanelli
100 gr di tonno
olio evo
sale
pepe
Procedimento:
Tagliare i ravanelli in modo molto sottile, formando delle fettine quasi trasparenti.
Sbriciolare il tonno ed aggiungerlo ai ravanelli.
Condire con olio, sale e pepe.
Il mio suggerimento:
Essendo un piatto poverissimo ma gustoso, per accentuare il gusto piccante dei ravanelli, mi piace preparare il condimento unendo anche qualche goccia di limone e semi di papavero.
In commercio ci sono moltissimi sali particolari ed anche una selezione di pepe notevole.
Scegliete in base al vostro gusto e lasciate alla vostra fantasia carta bianca per l’abbinamento cromatico del sale e del pepe al piatto.
Buon divertimento!